No solo para hacer tortillas
En la definición del sustantivo nixtamal, la Real Academia afirma lo siguiente: "Maíz ya cocido en agua de cal, que sirve para hacer tortillas después de molido".
Qué pobre definición, ¿cierto que sí?
Post scriptum
Acabo de escuchar en el programa La hora de opinar, de Televisa (México) el verbo nixtamalizar, perfectamente comprensible pero no registrado por el Diccionario. Eso sí: registra nixtamalero y nixtamalera.
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